Hola a todos , soy Chari Ottiz comercial de Thermomix® trabajo en esto porque me apasiona y por eso mismo en este blog voy a intentar trasmitir mi pasión por la gastronomía acompañada desde hace muchos años por mi mejor amiga mi Thermomix® , os voy a mostrar lo fácil y cómodo que es cocinar a diario con Thermomix® .
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Risotto de guisantes con jamon
08 April 2021
Este plato de risotto con guisantes y jamón nos queda con Thermomix® de lujo , de restaurante no dejes de hacerlo.
Ingredientes:
100 g de cebolla en trozos no muy grandes
50 g de aceite de oliva Virgen extra
80 - 100 g de jamón curado en dados
50 g de vino blanco
300 g de arroz de grano redondo
150 g de guisantes congelados
750 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación:
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite, trocee 5 seg/vel 4. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Añada el jamón y sofría 5 min/120°C/giro inverso /vel Cuchara
Añada el vino, el arroz, los guisantes, el caldo de verduras y la sal. Programe 16 min/100°C/Giro inverso /vel Cuchara
Incorpore la mantequilla y programe 1 min/100°C/Giro inverso/velCuchara . Vierta en una fuente, mezcle con la espátula, espolvoree con el queso y sirva.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r563019
08 April 2021
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