Os quiero dar una idea para ponerle el broche de oro al menú del día del padre. Es un cóctel de frutas que está buenísimo, agregaremos fresas, mandarina y mango, acompañándolo de un poquito de ron dorado.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r33281

Ingredientes

Sirope de mandarina

- 100 g de mandarinas en gajos

- 30 g de azúcar

- 25 g de agua

Cóctel

- 200 g de fresas (y 4 más para decorar)

- 1 mango maduro cortado en trozos

- 80 g de zumo de lima

- 2 cucharaditas de azúcar

- 100 g de cubitos de hielo

- 150 - 200 g de ron dorado

Preparación

1. Vamos a empezar a preparar un sirope de mandarina, para ello ponemos en el vaso 100 gr de mandarinas en gajos, y las vamos a trocear 4 segundos a velocidad 4. 

2. Luego añadimos 30 gr de azúcar y 25 gr de agua y programamos 5 min/120°C/vel 1. Colamos a través de un colador de malla fina y reservamos. Aclaramos el vaso.

3. Continuamos añadiendo al vaso 200 gr de fresas, 1  mango y los 80 gr de zumo de lima y trituramos 15 seg/vel 10.

4. Añadimos 2 cucharaditas de azúcar y el sirope de mandarinas que tenemos reservado y mezclamos 10 seg/vel 4.

5. Por último, Incorporamos el hielo y 150-200 gr de  ron y mezclamos 1 min/giro inverso/vel 3. Servimos inmediatamente en unas copitas de cóctel y decoramos con las fresas.