Arroz con leche

#Postres y dulces 05 marzo 2021







En cuaresma, que mejor que tomar de postre un delicioso arroz con leche.


ARROZ CON LECHE

Ingredientes


1500 g de leche entera


200 g de arroz de grano redondo


3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)


4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)


1 palo de canela


1 pellizco de sal


1 chorro de licor de anís


210 g de azúcar


70 g de mantequilla (opcional)


canela molida para espolvorear


Preparación



  1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 20 min/90°C/vel 1.

  2. Añada el anís. Programé 25 min/90ºC/vel 1.


  3. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/90°C/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Decorar con canela molida.