ENSALADA DE PERA Y BAICON CON ALIÑO DE MOSTAZA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 marzo 2021

50 g de nueces en mitades.


40 g de aceite oliva virgen extra.


50 g de mostaza de Gijon.


20 g de vinagre de manzana.


1-2 pellizcos de sal.


1-2 pellizcos de pimienta negra molida.


500 g de agua.


500 g de pera con piel descorazonadas y en octavos.


100 g de baicon en dados (1 cm ).


300 g de hojas verdes de ensalada.