Bizcocho de limón

#Postres y dulces 06 marzo 2019



Buenas tardes, hoy os traigo un riquísimo bizcocho de limón, con nuestra Thermomix® :


Ingredientes:


 170 gr de aceite de girasol (y algo más para engrasar el molde)


260 gr de harina ( y algo más para espolvorear el molde)


2-3 limones (la parte coloreada de la piel y el zumo)


300 gr de azúcar


70 gr de maicena


4 huevos


170 gr de leche


1 cucharada de levadura química en polvo (15gr)


30 gr de azúcar glas para espolvorear (yo no le eché)


Preparación:


Precaliente el horno a 180ºC. Engrase con aceite y espolvoree con harina un molde de aro profundo (22-24 cm). Reserve.


Ponga en el vaso el azúcar y  la parte amarilla de la piel de dos limones y pulverice10 seg/vel.10.


Añada la harina, la maicena, el aceite de girasol, 80 gr de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura química en polvo y mezcle 30 seg/vel.5. Vierta la mezcla en el molde preparado.


Hornee durante 35-45 minutos (180ºC) o hasta que esté dorado. Deje enfriar en el molde unos 10 minutos antes de desmoldar y luego deje enfriar completamente. Espolvoree con azúcar glas y sirva.


¿Os animáis a hacerlo?