Seguimos con recetas fáciles y que se pueden preparar con antelación. Espero que os guste.

• 600 gr de agua


• 4 huevos


• 800 gr de patatas (pueden ser las pequeñas de guarnición o las grandes cortadas a trozos)
  
  


• 1 cebolla


• 1 pepino cortado en rodajas finas


• 2 tomates cortados en dados


• 2 latas de atún en conserva, con el aceite escurrido


• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  
  


• 1-2 cucharadas de vinagre


• 1 cucharadita de sal
  
  

Preparación:

1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente varoma en su posición con los huevos y las patatas, tape el varoma y programe 40 minutos/varoma/vel cuchara. Mientras tanto coloque en una ensaladera el pepino cortado en rodajas.

2. Retire el varoma y deje enfriar las patatas y los huevos, aproximadamente una hora. Vacíe el vaso y añada la cebolla cortada en cuartos y programe 10 segundos/vel 4 para que se trocee la cebolla, agregue a la ensaladera con el pepino cortado en rodajas.

3. Corte los tomates en dados y añádalos con las latas de atún escurrido. A continuación ponga encima los huevos duros cortados en rodajas. Añada la vinagreta en el momento de servir.