Espinacas con garbanzos
#Verduras, hortalizas y ensaladas 23 septiembre 2018
Buenos días, hoy os traigo unas riquísimas espinacas, preparadas con nuestra Thermomix® .
Ingredientes:
75 gr de aceite de oliva
3-4 dientes de ajo
4 rebanadas de pan en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 y 1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
400 gr de agua
1000 gr de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
400 gr de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
2 huevos duros para decorar (opcional)
Preparación:
Ponga en el vaso el aceite y el ajo y pique 2seg/vel 7. Retire el cubilete y sofría 5 min/120ºC/vel 1.
Añada el pan y sofría 7min/120ºC/vel1.
Agregue el comino, el pimentón, la sal y 200 gr de agua. Triture 10 seg/vel 10.
Incorpore las espinacas y otros 200 gr de agua y programe 30 min/100ºC/vel cuchara.
Agregue los garbanzos y programe 5 min/100ºC/giro a la izquierda/vel cuchara. Sirva decorado con los huevos duros cortados en gajos o rodajas.
Bon appétit