Espinacas con patatas
#Verduras, hortalizas y ensaladas 22 enero 2019
Buenos días hoy os traigo una receta rica, sana y fácil. Con nuestra Thermomix® .
Ingredientes:
2-3 dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva
250 gr de patatas chascadas
300 gr de hojas de espinacas frescas (yo congeladas, descongeladas previamente)
5 gr de mantequilla
1 pastilla de caldo de verduras
1-2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de vinagre (opcional)
Preparación:
Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 5 seg/vel. 7. Sofría 3 min/120º C/vel. 1.
Coloque las mariposas en las cuchillas, incorpore la patata y rehogue 10 min/120ºC/giro a la izquierda/vel. 1.
Añada las espinacas, la mantequilla, la pastilla de caldo desmenuzada y la pimienta. Programe 12 min/100ºC/vel.1. Retire la mariposa y añada el vinagre. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.
¡Buen provecho!