Hoy os traigo una receta fresquita y rápida, con nuestra Thermomix® .

Ingredientes:

• 1kg de tomates pera, maduros y rojos cortados en dos


• 50 gr de pimiento verde (yo le puse 100)


• 70 gr de pepino


• 30 gr de vinagre


• 1 cucharadita de sal


• 50-100 gr de aceite de oliva


• 8 cubitos de hielo
  
  

Preparación:

Ponga en el vaso todos los ingredientes en el orden en que se indican.Triture 30 seg/vel 5. A continuación bata 3 minutos/vel10. Sirva frío.

Si lo prefiere más espeso, añada 150 g de pan del día anterior en el paso 1.