Me encantan los huevos fritos, pero llevan mucho aceite y he descubierto éstos que están buenísimos, con nuestro Thermomix® :

Ingredientes:

 •    400 gramos de agua
•    1 cucharadita de aceite vegetal
•    6 huevos (del frigorífico)
•    sal (ajuste a su gusto)
•    pimienta molida (opcional)
•    pimentón dulce (opcional)

Preparación:

    1.    Ponga el agua en el vaso y lleve a ebullición 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, forre la bandeja Varoma con papel de hornear cubriendo 2 cm del borde vertical, engrase con aceite, rompa los huevos sobre la bandeja Varoma preparada y sazone con sal, pimienta y pimentón.
2.    Sitúe el Varoma con la bandeja en su posición y programe 6 min/Varoma/vel 1 (vea sugerencia). Sirva calientes.