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¡¡Cómo llueve hoy en Sevilla¡¡

Me apetece un plato de cuchara calentito como estas lentejas, preparadas con nuestra Thermomix® :

Ingredientes:

300 gr de lentejas pardinas

100 gr de cebolla

2 dientes de ajo

50 gr de pimiento verde

50 gr de pimiento rojo (yo no le puse)

70 gr de aceite de oliva

2-3 chorizos cortados en rodajas ( yo chorizo en trozos de Mercadona, la mitad de un paquete )

1 cucharada de pimentón

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de comino molido

1000 gr de agua

1 cucharadita de sal

100 gr de arroz de grano redondo

Preparación:

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las lentejas. cúbralas con agua fría un mínimo de 3 horas.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el rojo y el aceite. Trocee 4 seg/vel4 y sofría 5 min/120ºC/vel1.

Agregue el chorizo y rehogue 2 min/100ºC/giro a la izquierda/vel1.

Añada el pimentón y rehogue 30 seg/100ºC/giro a la izquierda/vel1.

Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el comino, el agua y la sal. Programe 20 min/100ºC/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

Incorpore el arroz y programe 11 min/100ºC/giro a la izquierda/ velocidad cuchara. Sirva inmediatamente.

Bon appétitt¡