Buenos días, hoy os traigo un acompañamiento muy versátil, además de guarnición puede usarse para hacer tortilla, con gulas, huevos rotos... Una receta rica, sana y fácil con nuestro Thermomix® .

Ingredientes:

100 gr de aceite de oliva

2 dientes de ajo laminado

600 gr de patatas para freir cortadas en rodajas finas

100 gr de agua

1 cucharadita de sal

1 cuharadita de pimienta (opcional)

perejil fresco picado (yo no se lo eché)

1 cucharadita de vinagre

Preparación:

coloque las mariposas en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo. Sofría 4 min/120ºC/giro inverso/vel. cuchara.

Añada las patatas cortadas en rodajas, el agua, la sal y el perejil. Rehogue 14 mi/120ºC/giro a la inversa/vel. cuchara.

Vierta las patatas en una fuente y sirva.

Fácil y sano¡¡