<p>Bienvenid@s a mi espacio en la blogosfera de Thermomix® , soy Fátima Garzón, agente comercial de la Delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo toda la provincia y alrededores. Quiero compartir trucos, recetas, promociones y lo que me parezca interesante para sacar el mayor provecho a tu Thermomix® . Contacta conmigo y te atenderé personalmente.</p>

Bienvenid@s a mi espacio en la blogosfera de Thermomix® , soy Fátima Garzón, agente comercial de la Delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo toda la provincia y alrededores. Quiero compartir trucos, recetas, promociones y lo que me parezca interesante para sacar el mayor provecho a tu Thermomix® . Contacta conmigo y te atenderé personalmente.

Tortilla de verduras

19 mayo 2020
19 mayo 2020
Categoría:



Buenas tardes hoy os traigo una rica tortilla, con nuestro Thermomix® :


Ingredientes


•    1 ramillete de espárragos verdes
•    50 g de aceite de oliva virgen extra
•    300 g de verduras variadas (champiñones, calabacín, judías verdes...)
•    2 pellizcos de sal
•    2 pellizcos de pimienta negra 
•    4 - 5 huevos


Preparación


1.    Corte los espárragos en rodajas y póngalos en el vaso con el aceite, sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
2.    Incorpore las verduras variadas, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta y rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete, para facilitar la evaporación. Vierta en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite y reserve.
3.    Ponga los huevos en el vaso, salpimiente y bata 4 seg/vel 4.
4.    Agregue la verdura reservada y mezcle 3 seg/vel 2.5.
5.    Precaliente una sartén con el aceite de escurrir y vierta el contenido del vaso. Reparta bien, deje cuajar por un lado y, con la ayuda de un plato, dele la vuelta para cuajar la tortilla por el otro lado. Retire a un plato  y sirva.

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19 mayo 2020