Ingredientes:

70 gr de cebolla roja en trozos

4-5 ramitas de cilantro fresco (ramitas y tallo)

100 gr de lechuga romana en trozos 

800 gr de agua

30 gr de aceite de oliva

300 gr de pechuga de pollo (en dados de 1.5 cm, salpimentados)

1cucharadita rasa de maicena

6 tortillas de trigo

80 gr de salsa barbacoa

150 gr de piña fresca (yo en lata quitándole el jugo), en dados de 1.5 cm aproximadamente

Preparación:

Ponga en el vaso el cilantro, la cebolla, la lechuga y el agua. Trocee 8 seg/vel5. vierta en el cestillo y deje escurrir.

Ponga en el vaso el aceite, el pollo y la maicena. Sofría 8min/120ºC/giro inverso/vel.cuchara. Mientras tanto distribuya la lechuga sobre las tortillas de trigo y reserve.

Añada al vaso la salsa barbacoa y la piña y mezcle con la espátula. Reparta el pollo sobre las tortillas, enróllelas y envuélvalas por separado en papel de aluminio. Corte los wraps por la mitad en diagonal y sirva.

Bon appétit