Buenas Bloguer@s, hoy os traigo una rica receta que comemos mucho en bares y que gracias a nuestro Thermomix® podremos disfrutar en casa.

Ingredientes

• 70 g de aceite de oliva virgen extra


• 4 - 5 dientes de ajo


• 1 - 2 trozos de guindilla roja


• 350 - 400 g de gambas crudas peladas


• ½ cucharadita de sal


• 20 g de zumo de limón (opcional)

Preparación

• Ponga en el vaso el aceite y los dientes de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.


• Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 10 min/120°C/vel .


• Incorpore las gambas y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 3 min/120°C/vel cuchara. Retire del vaso, riegue con el zumo de limón y sirva inmediatamente.

Espero que os guste esta receta tanto como gusta en casa. Para cualquier consulta no dudes en contactar conmigo.