Aunque soy muy fan de la cocina guiada, nuestro Thermomix® también nos da la opción de cocinar de forma manual. La receta que os propongo es muy apropiada para para las cenas de las noches de frío, es rápida, sana y económica. Es un caldo de pollo y verduras que podemos tomarlo solo o lo podemos tomar  con fideos, jamón troceado, huevo cocido, picatostes....Suele gustar a toda la familia, desde los más pequeños de la casa a los mayores.

INGREDIENTES

2 alitas de pollo

1 trozo de tocino añejo

Verduras variadas troceadas ( puerro, apio,  zanahoria, patata y nabo)

1 cucharada de concentrado de verduras

1 ramita de hierbabuena fresca.

Agua 

Sal

PASOS

1. Pelamos y trocemos las verduras.

2. Introducimos en el cestillo las alitas de pollo con las verduras troceadas.

3. Colocamos el cestillo en el vaso y echamos 1.5 de agua.

4. Programamos 30 minutos/ 100 ºC/ vel 2. 

5. Retiramos el cestillo con las verduras.

6. Servimos en una taza de consomé.