Buñuelos de brócoli

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 abril 2021

Un entrante diferente y camuflas verdura con queso, algo muy apetecible que se le puede ofrecer a lis niños .


Ingredientes:


Buñuelos de brócoli:


200 g de ramilletes de brócoli 


50 g de cebolla en trozos no muy grandes


1 diente de ajo


50 g de aceite de oliva


2 huevos


120 g de harina


1 cucharadita de levadura química en polvo


2 pellizcos de nuez moscada molida


2 pellizcos de sal


1 pellizco de pimienta negra molida


100 g de leche


100 g de queso gorgonzola en trozos


Salsa gorgonzola:


150 g de queso cremoso


100 g de leche


150 g de queso gorgonzola en trozos


1 - 2 pellizcos de pimienta molida


2 cucharaditas de maicena


Para freír:


300 - 400 g de aceite para freír