Tarta de zanahoria ( Carrot cake)

#Postres y dulces 06 marzo 2021

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r96912Esta Tarta de zanahoria ( carrot cake) hecha con Thermomix® te va a sorprender como a todo quien la prueba sin poder imaginar de lo que es. 


Ingredientes:


Bizcocho


1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde


280 g de azúcar blanquilla 


10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)


400 g de zanahorias cortadas en trozos


4 huevos


240 g de aceite de girasol


250 g de harina de repostería


2 cucharaditas rasas de bicarbonato


2 cucharaditas rasas de levadura química en polvo


1 ½ cucharaditas de canela molida


½ cucharadita de nuez moscada molida


¼ cucharadita de sal


Frosting:


80 g de chocolate blanco en trozos


70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)


400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)


30 g de zumo de naranja recién exprimidOsito


50 g de azúcar glas


Montaje:


30 - 40 g de nueces peladas troceadas no muy grandes.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r96912