Hola a todos , soy Chari Ottiz comercial de Thermomix® trabajo en esto porque me apasiona y por eso mismo en este blog voy a intentar trasmitir mi pasión por la gastronomía acompañada desde hace muchos años por mi mejor amiga mi Thermomix® , os voy a mostrar lo fácil y cómodo que es cocinar a diario con Thermomix® .
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Macarrones a la boloñesa
16 February 2021
Hoy vamos aprender hacer pasta en Thermomix® si ningún tipo de problema.
Macarrones boloñesa venga te cuento qué fácil es , sígueme .
Ingredientes:
1 cebolla (150-170 g) en trozos a cuartos
2 zanahorias medianas en trozos
2 dientes de ajo pelados
1 trozo de apio
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de carne picada mixta ( cerdo y ternera)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 pellizco de pimienta molida
450 - 500 g de tomate frito
1 pellizco de azúcar
400 g de agua
300 g de macarrones
150 g de queso emmental rallado
Preparación:
Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el apio y el aceite.
Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
Añada la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta.
Mezcle bien con la espátula y rehogue 5 min/100°C/Giro izquierda /vel Cuchara
Incorpore el tomate frito, el azúcar y el agua y programe 5 min/100°C/Giro izquierda /vel Cuchara
Añada los macarrones y programe tiempo indicado en el paquete/100°C/Giro izquierda /vel Cuchara
Precaliente el horno a 200°C con grill.
Vierta los macarrones en una bandeja refractaria de horno, espolvoree el queso por encima e introduzca en el horno 5-7 minutos a 200°C con grill o hasta que el queso se funda y esté dorado. Sirva inmediatamente.
16 February 2021
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