INGREDIENTES:250 , 300GR de atun fresco

200gr de harina

800gr de leche

nuez moscada, pimienta,sal, pastilla de caldo,oregano

2 cebollas (una para el atun otra para la bechamel)

75gr mantequilla

50gr aceite para el atun

50gr aceite para bechamel

PREPARACIÓN Ponga en el vaso la cebolla partida en cuartos, 50gr de aceite

trocee 4seg/ vel.5, mientras tanto, ponga el atún en el varoma aliñado con

pimienta, sal y orégano. Sofría la cebolla 10 minutos /tem varoma/vel cuchara y

ponga el varoma en su posicion. Terminado el tiempo ponga el atun en el vaso

junto a la cebolla , 5 minutos/temp120/vel cuchara y trocee 3seg/vel 4 reserve.

BECHAMEL. Ponga en el vaso aceite,mantequilla y cebolla, trocee 2seg/vel 5 y

sofria 3minutos/tem120/vel1

Añada la harina y sofria 3min/120º/vel2. Incorporeleche, nuez moscada, pimienta, pastilla de caldo, pellizco de sal, 10seg/vel6

Agregue 2 cucharadas del atun reservado , 8minutos/ 120º/vel 4. Añada el resto del atun y mezcle con una espatula.

vierta la bechamel en una manga pastelera o fuente y deje enfriar, reserve en el frigorifico.