Bienvenid@s a mi blogosfera, soy Mercedes Hidalgo , team leader de Thermomix® Sevilla y desde aqui espero ayudaros con trucos, nuevas recetas, noticias de promociones, fecha de talleres .....y asi beneficiaros de vuestra Thermomix® al maximo.
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Mejillones con pipirrana
22 February 2023
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy os traigo una receta en la cual utilizamos el fantástico modo trocear de nuestro tm6. En caso de tener otro modelo también la podremos hacer de forma manual. Es una receta ligera, nutritiva y muy fácil de hacer. Nos aporta todos las propiedades de un superalimento, el mejillón, cargado de vitaminas, alto contenido en ácidos grasos omega-3 y un antiinflamatorio que nos regala el mar. Además agregamos las vitaminas y minerales de nuestra huerta, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla.
Atreveros con esta receta, os aseguro que será una opción imprescindible en tu mesa.
BUEN PROVECHO!!!!
Ingredientes
- 1 kg de mejillones
- 100 gr pimiento verde
- 100 gr pimiento rojo
- 50 gr de cebolla
- 40 gr de AOVE
- 25 gr vinagre manzana
- 1 cucharadita sal rosa
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el vaso 500ml de agua. Colocar recipiente varoma en su posición con los mejillones. Programar 20 minutos/ varoma / velocidad 1.
2 Paso
Retirar varoma y dejar enfriar los mejillones para separa las valvas.
3 Paso
En nuestro vaso limpio ponemos las verduras, aceite, vinagre y sal y nos vamos a nuestra pantalla de modos. Elegimos modo trocear , seleccionamos la opción "cebolla" y la cantidad de gramos. En este caso seleccionamos opción 220gr-350gr. Automáticamente el thermomix nos indica el tiempo y la velocidad adecuada.
4 Paso
Ya tenemos nuestra pipirrana o salpicón listos para utilizar .
5 Paso
En esta receta en concreto los clientes que disfruten de nuestros modelos anteriores deben programar 4 segundos/ velocidad 5 para trocear sus verduras.
Para los clientes de nuestro tm5 y tm31 la función trocear la pueden encontrar en su libro imprecindible. Normalmente en la parte última tenéis las funciones trocear, pulverizar, cocinar al vapor....etc.<br /><br />Esta receta podemos utilizarla para
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22 February 2023
