Bienvenid@s a mi blogosfera, soy Mercedes Hidalgo , team leader de Thermomix® Sevilla y desde aqui espero ayudaros con trucos, nuevas recetas, noticias de promociones, fecha de talleres .....y asi beneficiaros de vuestra Thermomix® al maximo.
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MASA DE PIZZA SIN GLUTEN (apta para dieta keto)
28 February 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Ya que febrero es el mes de las pizzas en nuestra blogosfera, me atrevo a compartir con vosotros esta pizza con una masa tan peculiar. Masa que podremos disfrutar toda la familia, incluidos los intolerantes o alérgicos al gluten o dieta keto. Su principal ingredientes es la almendra que es fuente de proteína vegetal y minerales esenciales tales como calcio, hierro, zinc, cobre, manganeso y vitaminas B. Podéis darle un toque crujiente o más jugoso dependiendo del tiempo de horneado que demos a la masa antes de colocar los ingredientes de cobertura. Os aseguro éxito.
Ingredientes
- 250 gr de harina almendras
- 1 huevo
- 60 gr AOVE
- 1 yogur griego natural
- Oregano
- 1 cucharadita de levadura química
- 60 gr queso rallado mozzarella, parmesano o enmental
Pasos de la receta
1 Paso
Añadir al vaso la harina de almendra, huevo, aceite, yogur, levadura, queso rallado y orégano.
2 Paso
Mezclar 30 segundos a velocidad 6. Amasar durante 1 minuto.
3 Paso
Preparar una bandeja o charola con papel de horno. Verter la masa y extender con nuestras manos mojadas en agua para que no se nos pegue.
4 Paso
Precalentar horno a 180 º. Hornear sólo la masa 15 minutos, 200º (mínimo), si quieres un acabado más crujiente dejarla un poco más.
5 Paso
Colocar los ingredientes de la cobertura...tomate triturado, queso mozzarella, champiñón, bacón, pimientos, cebolla, atún, pollo.......y hasta el infinito....Hornear 15 minutos más o hasta que este fundido el queso
La masa es super saciante, su sabor es peculiar y muy sabroso
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28 February 2023
