Otro heladito que os traigo por aqui... ¡de chocolate!

Ingredientes:

• 100 g de chocolate negro (70% cacao)


• 50 g de cacao puro en polvo


• 400 g de leche


• 200 g de nata de montar


• 150 g de azúcar


• 4 yemas de huevo


• 1 pellizco de sal

Preparación:

1. Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 5 segundos/velocidad 8. Con la ayuda de la espátula bajamos el chocolate de las paredes del vaso al fondo.


2. Agregamos el cacao, la leche, la nata, la sal, el azúcar y las llemas. Programamos 8 minutos/90º/velocidad 2. Vertemos la mezcla en un recipiente para congelar. Tapamos y dejamos enfriar. Metemos el recipiente al congelador al menos por 10 horas. Posteriormente servir.

Espero que os guste la receta.

Un saludo.

Noelia Fernández.