Hoy os traigo este postre que tanto me gusta. Natillas con galletas en Thermomix® . Como ya sabréis en el modelo TM5 existen 2 recetas diferentes de natillas. Una de ellas es automática, y otra guiada. En este caso, os enseño la guiada:Ingredientes:

• 90-130 g de azúcar(al gusto)
• 3 huevos
• 600 g de leche
• 1 sobre de azúcar vainillado o 1 cucharadita
• 1 cucharada de maicena(opcional para espesar)
• galletas maría
• canela molida

 Preparación:

1. Ponemos el azúcar, los huevos, la leche, el azúcar vainillado y la maicena(opcional) en el vaso. Programamos 8 minutos-90º-velocidad 2.
2. Abrimos y miramos si tiene espuma, si es así programamos 2 minutos-90º-velocidad 2. Si no tiene espuma solo removemos sin temperatura 2 minutos-velocidad 2.
3. Echamos las natillas en moldes individuales y le ponemos la galleta. Pulverizamos con la canela molida antes de servir.

Espero que os guste la receta, a mi me encanta.Un saludo. Noelia Fernández.