Hola, bienvenidos a mi blog, me llamo Luisa Rodríguez y pertenezco a la Delegación de Dos Hermanas (Sevilla). Soy Agente Comercial y estoy en la compañía desde junio de dos mil doce. Los servicios que ofrecemos a nuestros clientes son de diversa índole ( demostraciones personalizadas, talleres, clases de cocina etc. ). No dudéis en mostrar cualquier sugerencia que pueda enriquecer este blog. Un saludo
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Potaje de Vigilia
06 March 2021
POTAJE DE VIGILIA
INGREDIENTES
200g de cebolla cortada en cuarto
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón dulce
400 de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
500 g de agua
250 de espinacas congeladas ( descongeladas y escurridas)
1 hoja de laurel seca
250 g de bacalao en salazon remojado y desalado( desmigado)
sal al gusto
2 huevos duros
PREPARACION
1- Ponga en el vaso la cebolla,los ajos y el aceite de oliva.Trocee 5 seg/vel 4.A continuación,sofría 8 min/120ºC/ vel cuchara
2-Añada el pimentón,4 cucharadas (80g) de garbanzos cocidos y 2 cucharadas (10g) de agua.Triture 15se/vel 6.
3- Con la espátula,baje la trituración hacia el fondo del vaso.Agregue 490 g de agua,las espinacas y la hoja de laurel. Programe 6 min/100ºC/giro inverso/ vel cuchara.
4- Añada el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programe 8 min/100ºC/ giro inverso/vel cuchara.Compruebe el punto de sal (dependerá del bacalao) y agregue sal si es necesario.
5- Si lo desea más liquido,puede añadir un poco de agua caliente.Añada los huevos duros cortados en rodajas (opcional) y sirva caliente.
06 March 2021
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