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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

Rosario Fernandez Fernandez

<p>Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola,me llamo Rosari Fernández,much@s de vosotr@s me conocéis como Zari !!!! Llevo años trabajando en esta gran empresa y a lo largo de este tiempo y de los cientos de clientes ,muchos de ell@s ya amig@s, he llegado a la conclusión que me encanta mi trabajo, el contacto con la gente,las clases de cocina ,los viajes ,etc etc . Aquí tendremos un lugar más donde estar en contacto,los que ya tenéis el Thermomix®  y los próximos clientes !!!</p>

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Hola,me llamo Rosari Fernández,much@s de vosotr@s me conocéis como Zari !!!! Llevo años trabajando en esta gran empresa y a lo largo de este tiempo y de los cientos de clientes ,muchos de ell@s ya amig@s, he llegado a la conclusión que me encanta mi trabajo, el contacto con la gente,las clases de cocina ,los viajes ,etc etc . Aquí tendremos un lugar más donde estar en contacto,los que ya tenéis el Thermomix®  y los próximos clientes !!!

Lasaña de La tita Zari

24 enero 2017
24 enero 2017
Categoría:

LASAÑA BOLOÑESA ---------------------- ingredientes: 700 gr carne picada mixta 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 cebolla fresca /dulce (200gr) 1 lata champiñones( 200gr aprox) Tomate natural triturado 1kg (lata de 830 aprox) Pastilla de caldo (opcional ) Pimienta molida negra Sal al gusto Orégano 70 gr aceite de oliva extra Placas de lasaña ( precocidas ) Queso enmental ( rayar en tacos 10 segundos 5 al 10 progresivo y reservar ) ELABORACIÓN ---------------- Poner en el vaso del Thermomix® el tomate ,pimiento ,cebolla ,y zanahoria troceadas y triturar 30 segundos velocidad 5 ,añadir el aceite y programar 15 minutos, temperatura varoma ,velocidad 1. Añadir la carne previamente condimentada con orégano ,sal ,pimienta,pastilla de caldo y programar 5 segundos velocidad 4 ,giro inverso /izquierda activado para separar bien la carne . A continuación programamos 25 minutos / varoma /giro inverso / cuchara . Para estos 25 minutos podemos preparar ingredientes para el recipiente varoma (patatas ,verduras varias ,pescados y carnes con bolsas de asar o al papillote ,flanes ,huevos .....,....) y así aprovechamos el vapor que expulsa el vaso de nuestro Thermomix® . Acabado el tiempo montamos la lasaña ,alternando una capa de placas de lasaña y una capa de salsa boloñesa ,y la última no la ponemos hasta tener la bechamel preparada . Mientras tanto tapamos el molde para que no pierda calor . Precalentar el horno 10 minutos a 180 * BECHAMEL RÁPIDA DE COBERTURA ---------------------- 800 gr leche (entera ) 50 gr mantequilla 10 gr aceite de oliva 110 gr harina trigo Cucharadita sal Pellizco pimienta Pellizco nuez moscada Elaboración ------------- Todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos,100 * velocidad 4 . Añadir una capa de bechamel ,y terminar con la última capa de placas y la bechamel restante . Espolvorear con el queso rayado y meter en el horno 10/15 minutos a 180 * ,a continuación gratinar hasta que este dorada !!!! Buen provecho ??Lasaña de La tita Zari
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24 enero 2017