ARROZ CON BRÓCOLI, ATÚN Y AGUACATE

#Pastas y arroces 04 noviembre 2020

Hay varias formas de consumir el arroz y una de ellas es la de consumirlo en forma de ensaladas.


La que te propongo es con brócoli, atún y aguacate, y está muy rica.




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r282842


Ingredientes para 4 raciones:


- 800 g de agua


- 1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)


- 350 g de arroz de grano largo


- 300 g de ramilletes de brócoli


- 2 aguacates maduros


- 2 latas de atún en aceite de oliva de 80 g (con el aceite)


Preparación


1. Pon en el vaso el agua y la sal. Introduce el cestillo y pon el arroz. Programa 12 min/100°C/vel 4. Introduce la espátula por la abertura y mueve el arroz 1-2 veces durante la cocción.


2. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con el brócoli y espolvorea con 1-2 pellizcos de la sal. Tapa y programa 10 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, corta el aguacate en dados. Retira el Varoma. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo. Pon el arroz y el brócoli en una fuente, añade las latas de atún y el aguacate. Mezcla con la espátula y sirve.