GUACAMOLE CON MANGO Y ARÁNDANOS ROJOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 octubre 2020

Ess sábado día para picar algo más especial, por eso os traigo este "guacamole con mango y arándanos rojos" que está buenísimo.


Es una receta súper rápida, que en tan sólo 5 minutos la tendremos hecha.




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r24721


Ingredientes


- 1 mango maduro en trozos


- 100 g de cebolla cortada en trozos


- 1 chile jalapeño en conserva (y 1 cucharada de su líquido)


- 2 aguacates (pelados, sin hueso y en trozos)


- 1 cucharadita de sal


- 50 g de arándanos rojos deshidratados


Preparación


1.Ponemos en el vaso el mango, la cebolla y el chile jalapeño y troceamos 3 seg/vel 5. Retiramos a un bol y reservamos.


2. Ponemos en el vaso los aguacates, 1 cucharada del líquido de los chiles jalapeños y la sal y mezclamos 4 seg/giro inverso/vel 5. Vertemos en el bol con el troceado reservado y añadimos los arándanos. Mezclamos con la espátula y servimos inmediatamente.


Y listo para acompañar con unos crujientes nachos!!