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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

LUISA Mª RODRIGUEZ PAGES

Hola, bienvenidos a mi blog, me llamo Luisa Rodríguez y pertenezco a la Delegación de Dos Hermanas (Sevilla). Soy Agente Comercial y estoy en la compañía desde junio de dos mil doce. Los servicios que ofrecemos a nuestros clientes son de diversa índole ( demostraciones personalizadas, talleres, clases de cocina etc. ). No dudéis en mostrar cualquier sugerencia que pueda enriquecer este blog. Un saludo

Puchero

2 de diciembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de diciembre de 2017

Categorías:

Cocción en varoma

Ingredientes:400g de garbanzos cocidos y escurrido,1hueso blanco,250g de tocino fresco,un trocito de jarrete,un trozo de costilla,2 cuartos traseros de pollo,2 patatas,una zanahoria,apio y sal
Preparación:En el cestillo ponemos el hueso blanco,el trocito de jarrete,tocino,costilla,trozo de apio y lo metemos en el vaso.Ponemos un litro y medio de agua y ponemos la tapa.
En el varoma ponemos el pollo salpimentado al que haremos unos cortes para que se haga bien,garbanzos,patatas ,zanahoria y un poco de sal.Colocamos en su posición y programamos 40 minutos varoma velocidad 1.
Cuando termine ese tiempo si queremos más caldo retiramos el cestillo,sacamos la mitad del caldo y volvemos añadir agua hasta el litro y medio y volvemos a colocar el cestillo y el varoma y programamos el tiempo unos 30 minutos
Se puede usar garbanzos de bote,pero a mi me gusta más los naturales.
Los pongo en agua la noche anterior y al día siguiente los cuezos.
Para cocer los garbanzos ponemos en el vaso 800g de agua y los garbanzos y programamos 40 minutos/100°/giro inverso/velocidad cuchara

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