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Aperitivo
05 May 2021PINCHOS DE PEPINO CON ENSALADA DE POLLO
INGREDIENTES
600 g de agua
200 g de lechuga en trozos
300 g de pollo asado en trozos sin huesos
300 g de mayonesa
2 pellizcos de pimienta molida
1 o 2 pepinos cortados en láminas de 2mm en diagonal
30 hojas de perejil fresco para decorar
PREPARACION
1 Ponga en el vaso el agua y la lechuga.Trocee 4 seg/ vel 4.Escurra la lechuga a través del cestillo y reserve.Aclare y seque el vaso.
2 Ponga en el vaso los trozos de pollo asado y trocee 4 seg/giro inverso/ vel 4
3 Añada la mayonesa, la lechuga picada escurrida,la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 3.Retire a un bol.
4 Ponga una cucharadita de ensalada de pollo en cada lámina de pepino.Levante ambos extremos de cada lámina de pepino y atraviéselos con un palillo.Decoré cada pincho con una ramita de perejil.Sirva inmediatamente.