Aprovechando el pan duro

#Masas, panes y repostería 27 marzo 2020



Buenos días, ¿sabéis que en el mundo tiramos un 30% de la comida que se produce? 


Hoy te doy algunos trucos que creo que pueden ayudarte con ese trozo de pan que te sobra.


1) Pan rallado con Thermomix® . Guardarlo en un bote hermético, tendrás un pan rallado sano para tus rebozados.


Podemos tunearlo a placer, añadiendo ajo, perejil o cualquier especia que nos guste. Incluso podremos elaborar diferentes panes rallados en función del uso que queramos darles: uno con hierbas provenzales para las carnes, por ejemplo; y uno más sencillo, pongamos por caso, para las croquetas.




2) Pudin de pan tan rico como este que puedes ver en el siguiente video:




https://www.youtube.com/watch?v=1kkIythBuJE




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r37796




3) Torrijas, ahora estamos en época y además salen buenísimas


Elige tu receta:


TORRIJAS A LA PLANCHA SIN AZÚCAR:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r240582




TORRIJAS AL VAPOR:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r22062




TORRIJAS DE VINO DULCE:




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r36616




BOCADITOS DE TORRIJA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r149901




TORRIJAS BORRACHAS:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r91080




4) Picatostes. Son perfectos para añadir a nuestras cremas de verduras o sopas. Pueden elaborarse de diferentes maneras con una rebanada de pan duro del día anterior, que sólo hay que cortar en pequeños cuadrados y meter al horno a una temperatura de 180º durante unos 20 minutos. La opción más sencilla es meterlos en el tostador hasta que queden bien tostados, aunque también hay quiere prefiere freírlos en abundante aceite de oliva a temperatura bien alta. 


5) Migas


 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r430778


6) Sopa de cebolla


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55138


7) Salmorejo


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55690


8) Albóndigas, tenemos infinidad de recetas, te dejo algunas de las que más me gustan


Albóndigas en salsa española


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55703


Albóndigas en salsa de tomate


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55149


Albóndigas de bacalao en reducción al Pedro Ximenez


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r88543




Espero que esta publicación te sirva de ayuda