Modo Cocción de Huevos en Thermomix® Tm6

#Huevos y quesos 30 abril 2021

Hoy te presento uno de los nuevos modos del modelo Tm6, cocción de huevos.




Con este modo podemos seleccionar si los queremos......


- Pasados por agua (yema líquida y clara viscosa)


- Mollet (yema líquida y clara cuajada)


- Medio (yema ligeramente cuajada y clara cuajada)


- Medio duros (yema cremosa en el centro y clara cuajada)


- Huevos duros (yema y clara totalmente cuajadas)


Los huevos los hacemos directamente en el vaso, las cuchillas se paran y lo que hace el Thermomix® es alcanzar la temperatura. Cuando lleguen al punto que hemos seleccionado nos avisará.


Podemos tenerlos en el frigorífico para usarlos en varias elaboraciones, en mi caso he realizado unos ricos huevos rellenos.


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