Hoy os dejo por aquí una receta que hago muchísimo porque me encantan, las galletas de jengibre suecas 🇸🇪👏

Son típicas de navidad pero las podemos hacer en cualquier época, ya veréis como están 🤤

Os dejo la receta después de las fotos 👏😘

INGREDIENTES:

• 260g de Harina


• 150g de mantequilla en pomada (un toque de microondas para que no esté dura)


• 100g de azúcar moreno


• 1 cucharadita de bicarbonato


• 1 cucharada de canela


• 1 cucharadita de jengibre en polvo


• 1 huevo


• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la harina, el azúcar moreno,bicarbonato,canela, jengibre y la pizca de sal. 30 seg/ vel 5


2. Añadimos el huevo, la mantequilla y programamos 2 min/ amasar (Espiga TM31/TM5)    


3. Sacamos la masa del vaso y hacemos una bolita


4. Intentamos estirarla con el rodillo, y si vemos que se pega al rodillo o no podemos estirar, la ponemos en el frigorífico una media hora.


5. Una vez estirada, cogemos los cortapastas y las vamos cortando y poniendo en la bandeja del horno con el papel de horno.


6. Precalentamos el horno a 180° mientras cortamos todas las galletas y las horneamos 15/20 min, calor arriba y abajo


7. Una vez frías, podemos decorarlas

UTENSILIOS ÚTILES:

• Corta pastas


• Tapete de silicona


• Espátula


• Horno


• Papel de hornear