Buenos días, como en Sevilla ya ha entrado el frío os traigo un rico potajito, con nuestra Thermomix® .

Ingredientes:

40 gr de puerro en trozos

40 gr de cebolla

40 gr de zanahoria

15 gr de aceite de oliva

80 gr de calabacín en trozos

50 gr de judías verdes en trozos (yo congeladas)

70 gr de patatas en trozos

100 gr de carne de ternera cortada en trozos

1quesito cortado en porciones

60 gr de garbanzos cocidos en conserva ( aclarados y escurridos)

Preparación:

Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocee 3 seg/vel5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120ºC/vel 1.

Añada el calabacín , las judías, las patatas y la carne. Programe 20 min/100ºC/giro inverso/ velocidad cuchara.

Añada el quesito y los garbanzos y programe 5 min/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

¿Os animáis a hacerlos?