Potaje de Garbanzos
#Legumbres y platos de cuchara 28 noviembre 2018
Buenos días, como en Sevilla ya ha entrado el frío os traigo un rico potajito, con nuestra Thermomix® .
Ingredientes:
40 gr de puerro en trozos
40 gr de cebolla
40 gr de zanahoria
15 gr de aceite de oliva
80 gr de calabacín en trozos
50 gr de judías verdes en trozos (yo congeladas)
70 gr de patatas en trozos
100 gr de carne de ternera cortada en trozos
1quesito cortado en porciones
60 gr de garbanzos cocidos en conserva ( aclarados y escurridos)
Preparación:
Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocee 3 seg/vel5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120ºC/vel 1.
Añada el calabacín , las judías, las patatas y la carne. Programe 20 min/100ºC/giro inverso/ velocidad cuchara.
Añada el quesito y los garbanzos y programe 5 min/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
¿Os animáis a hacerlos?