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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

Chari Ortiz

Hola a todos , soy Chari Ottiz comercial de Thermomix trabajo en esto porque me apasiona y por eso mismo en este blog voy a intentar trasmitir mi pasión por la gastronomía acompañada desde hace muchos años por mi mejor amiga mi Thermomix, os voy a mostrar lo fácil y cómodo que es cocinar a diario con Thermomix.

Alcachofas a la cerveza

9 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de junio de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Alcachofas a la cerveza
Este plato de alcachofas a la cerveza está verdaderamente rico rico!!!

Ingredientes:

1200 g de alcachofas frescas

2 - 3 ramitas de perejil fresco

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de maicena raza

½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)

1 pellizco de pimienta blanca molida

1 pellizco de hebras de azafrán

330 g de cerveza

100 g de dados de beicon ahumado

Preparación:

Limpie las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corte por la mitad longitudinalmente y sumerja en un bol grande con agua y unas ramitas de perejil (o medio limón) para que no se oxiden.

Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara

Añada la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza y las alcachofas escurridas y programe 15 min/Varoma/giro inverso vel 1.

Agregue el beicon y programe 8 min/Varoma/giro inverso vel 1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

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