Pisto de verduras en Thermomix

Hoy os traigo el pisto de verduras, una receta muy sencilla que para los que tengáis la Thermomix TM5 podéis hacerla guiada con vuestro libro "Cocina fácil y saludable".  Para comenzar necesitaremos estos ingredientes:( el peso de las verduras es aproximado)  

• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde
• 300 g de cebolla
• 300 g de calabacín
• 100 g de aceite de oliva
• 500 g de tomate triturado(de lata o lo trituramos previamente)
• Una pizca de pimienta
• Sal al gusto

Preparación:

1. En primer lugar ponemos en el vaso los pimientos y la cebolla. Trituramos 4 segundos-velocidad 4. Lo sacamos del vaso y reservamos.
2. Ponemos en el vaso el calabacín y trituramos 2 segundos-velocidad 4
3. Añadimos las verduras reservadas y el aceite. Programamos 15 minutos-120º-giro inverso-velocidad cuchara.
4. Agregamos ahora el tomate triturado. Programamos 20 minutos-varoma-giro inverso-velocidad cuchara. Al finalizar servimos.

Recomendaciones: Durante los 20 minutos que tenemos el pisto puesto, podemos aprovechar para cocinar algo en el varoma, siempre para aprovechar la energía de nuestro Thermomix. También podemos poner huevos poché en el varoma durante ese tiempo para agregarlo al pisto como en la foto. Para hacer los huevos poché solo tenemos que coger un trozo de film transparente, y nos ayudamos del cubilete, tendríamos que poner el film en el interior del cubilete, rompemos en su interior el huevo, podemos añadir sal y cerramos el film como un saquito.   Espero que os guste la receta. Un saludo. Noelia Fernández