Los mushi pan son unos panecillos, suaves, ligeros y esponjosos. Puedes tomarlos bien como desayuno o merienda porque además se cocinan al vapor y no necesitan horno.

Ingredientes para 6/8 unidades:

Para los pastelitos de vainilla:

- 60 gr de harina.

- 1 cucharadita de levadura en polvo.

- 1 huevo grande.

- 2 cucharadas de leche.

- 3 cucharadas de azúcar (la que quieras).

- 1 cucharada de aceite de girasol.

- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.

- 1 pellizco de sal.

Para los pastelitos de de chocolate:

- 60 gr de harina.

- 1 cucharadita de levadura en polvo.

- 7 gr de cacao puro en polvo.

- 1 huevo grande.

- 3 cucharadas de leche.

- 3 cucharadas de azúcar (la que quieras).

- 2 cucharadas de aceite de girasol.

- 25 gr de chocolate troceado.

- 1 pellizco de sal.

Elaboración:

Tiempo: 10 min preparación, 30 min tiempo en total.

TIP:
Utiliza un paño de cocina para poner sobre los bizcochos antes de tapar el varoma.

1) Prepara el Thermomix®   con el agua y calienta con el modo Varoma/vel 1, el tiempo que tardemos en preparar los bizcochos.

2) En un tazón pequeño, mezclamos la harina y la levadura en polvo, la sal y el azúcar

3) En un tazón mediano, mezcla el huevo, la leche, el azúcar y el aceite hasta que se mezclen.

4) Vuelca el tazón de huevo en el tazón de harina y mezcla hasta que esté suave.

5) Rellena los moldes de magdalena y ponlos sobre la bandeja al vapor. Tapa y cocina durante 10 min/Varoma/Vel 1. Comprueba con un palillo que el bizcocho está bien cocido y deja enfriar en una rejilla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

- Repite con los ingredientes de los bizcochos de chocolate. En un tazón pequeño, pon la harina y la levadura en polvo, el cacao en polvo, la sal y el azúcar. Mezcla bien

- En un tazón mediano, mezcla el huevo, la leche, el azúcar y el aceite hasta que se mezclen.

- Poco a poco añade a la mezcla de huevo, la mezcla de cacao cuidando que todo quede bien integrado. Con ayuda de un cuchillo, pica el chocolate y añádelo a la mezcla.

- Rellenar los moldes de magdalena y ponlos en Varoma durante 10 min/Varoma/Vel 1.

Están deliciosossssssssss