LECHE FRITA

Buenas tardes a todos,

tarde de frío y agua, así que me he acordado de una receta que es muy rápida de hacer y está riquísima.

INGREDIENTES:

• 1000 g de leche entera.
• 250 g de azúcar.
• 200 g de harina de repostería.
• 50 g de maicena.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1 pellizco de sal.
• 2 huevos (batidos para rebozar).
• 300 g de aceite para freír.

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la leche, 150 g de azúcar, 100 de harina, la maicena, canela en polvo, y la sal. Sin poner el cubilete, programar 12 min/100ºC/vel4. Vierta la crema en un molde de aproximadamente 25X25 cm deje enfriar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas o hasta que esté bien cuajada.
2. Corte la crema fría en 24 porciones, páselas por harina y huevo batido y fríalas en abundante aceite caliente. Rebócelas en una mezcla de 100 g de azúcar y una cucharadita de canela y sirva.Y éste es el resultado.......

Que tengais buena tardes,

hasta la próxima...