Revuelto de langostinos y champiñones en Thermomix

¡Buenos días! hoy os propongo que probéis hacer revueltos en Thermomix, sé que la mayoría nunca lo habéis probado, pero ¡es muy cómodo hacer una cena en muy pocos minutos sin ensuciar toda la cocina!

Ingredientes que vamos a necesitar:

• 2 o 3 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva
• 200 g de langostinos pelados
• sal
• unos 150 g de clara de huevo o huevos (yo en este caso usé claras)

Y comenzamos con la receta:

1. Ponemos los ajos pelados en el vaso junto con el aceite. Trituramos 7 segundos-velocidad 7.
2. A continuación programamos 4 minutos- 120º-velocidad 1 para sofreir los ajos un poco.
3. añadimos los langostino pelados y la sal. Programamos 4 minutos-varoma-giro inverso-velocidad cuchara (sin poner el cubilete para que evapore el agua de las gambas).
4. Añadimos el huevo o las claras y ptrogramamos unos 5 minutos-varoma-giro inverso-velocidad cuchara (sin poner el cubilete). Al finalizar este paso ya podemos servír como se ve en la fotografía.

¡Espero que os guste!

Un saludo.

Noelia Fernández