ARROZ CREMOSO DE POLLO Y VERDURAS

#Pastas y arroces 29 octubre 2020

Hoy me apetece hacer un arroz, y este arroz cremoso con pollo y verduras nos encanta a todos. 




https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r449729


Ingredientes para 4 raciones:


- 1 - 2 dientes de ajo


- 100 g de cebolla cortada en trozos de 2-3 cm


- 50 g de pimiento rojo cortado en trozos de 2-3 cm


- 50 g de pimiento verde cortado en trozos de 2-3 cm


- 50 g de aceite de oliva


- 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortado en trozos de 2-3 cm


- 200 g de arroz de grano redondo


- 1 pastilla de caldo de pollo


- 1 cucharada de pimentón


- 1 cucharadita de sal


- 650 g de agua


- ¼ de cucharadita de colorante alimentario


- 100 g de calabacín cortado en dados de 1 cm


- 100 g de champiñones cortado en cuartos


Preparación


1. Ponemos en el vaso el ajo y picamos 2 seg/vel 7.


2. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Colocamos la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura . Después, mezclamos bien con la espátula, colocamos el cubilete en la tapa y troceamos 6 seg/vel 4.


3. Incorporamos el pollo y sofreímos 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


4. Agregamos el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Situamos el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones. Tapamos el Varoma y programamos 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retiramos el Varoma y ponemos las verduras en una fuente. Vertemos el arroz y mezclamos delicadamente con la espátula. Dejamos reposar 5 minutos antes de servir.


Y ahora tocar disfrutar!! Buen provecho!!