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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

TRINIDAD RAYA

Bienvenidos a tod@s!!

Me llamo Trini Raya, agente comercial de Thermomix, y pertenezco a la Delegación de Dos Hermanas (Sevilla).

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix,me gusta mucho la cocina y compartir experiencias, y es por eso por lo que me gustaría enseñaros todo lo que Thermomix puede facilitaros vuestro dia a día,haciendo que la cocina sea mucho más fácil, variada y rápida, ya que el tiempo nos cundirá mucho más y podremos aprovecharlo para otras actividades que también nos gusten.

En este blog voy a compartir nuestras promociones, recetas, y trucos para que podáis sacarles el mayor partido posible a vuestro Thermomix., independientemente del modelo que tengáis.

Si aún no lo tienes, ponte en contacto conmigo y te enseño como funciona concretando una demostración, y en la que te informaré de todo sin compromiso.

¡Verás todo lo que Thermomix puede hacer por ti!

Rellena tus datos y me pondré en contacto contigo lo antes posible.

¡Te espero!

PUCHERO

23 de noviembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de noviembre de 2015

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

RECETA DE PUCHERO: El Puchero nombre que se le da a una receta en Andalucía y en otras partes de España y otros países del Mundo se le denomina COCIDO, a este se le puede incorporar mas ingredientes que al Puchero.

INGREDIENTES PARA EL PUCHERO:

1 MUSLO DE POLLO
1/4 TROZO DE TERNERA
1 TROZO DE TOCINO NO MUY GRANDE
1 HUESO BLANCO DE CAÑA
1 TROZO DE COSTILLA O HUESO DE ESPINAZO
2 ZANAHORIAS O A GUSTO PERSONAL
1 0 2 BOTES DE GARBANZOS O GARBANZOS CONGELADOS.
4 PATATAS
1 PENCA DE APIO
AGUA HASTA LA MARCA CON EL CESTILLO INCORPORADO CON SUS INGREDIENTES.

OPCIONAL MENTE A GUSTO DE LA PERSONA:

1 NABO
1 PUERRO
1 HUESO DE JAMÓN
1 LA CORTEZA DE CERDO
JUDÁAS VERDES

PREPARACIÓN.

Se preparan todos los ingredientes, pelados las zanahorias, las patatas, (puerro y nabo), se echa tres o cuatro cucharadas de garbanzos y de patatas tronchadas en el vaso, apio, (nabo, puerro).
Se coloca en el cestillo el muslo de pollo cortado en dos trozos, la carne de ternera, tocino, hueso de caña, costilla o hueso de espinazo, (hueso de jamón, la corteza de cerdo). Tiene que estar bien colocado todo. Introducimos el cestillo en el vaso. Y llenar de agua hasta la marca del vaso. IMPORTANTE LAVAR LOS INGREDIENTES Y SOBRE TODO LOS HUESOS PARA QUITARLE UN POCO DE LA SAL.
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Ponemos las patatas, zanahorias, (judías verde), en el recipiente varoma y en la bandeja varoma los garbanzos, si queremos lo podemos poner todo junto y utilizar la bandeja varoma para otro alimento.(EJEMPLO: PESCADO, CARNE O VERDURAS) Una vez puesto todo programamos TIEMPO: 25 o 30 minutos, TEMPERATURA VAROMA, GIRO INVERSO VELOCIDAD CUCHARA.
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Una vez pasado el tiempo, con la espátula sacamos el cestillo y reservamos, sacamos el caldo del vaso y lo echamos en una olla o fuente y podemos volver a poner con los mismos ingredientes otra vez el thermomix, hacer la misma operación hasta tres veces, obtendremos aproximadamente seis litros de caldo, en ningún momento echamos sal, mezclamos los dos o tres caldos que hemos sacados y una vez finalizado, lo podemos poner a nuestro gusto de sal. Como se ve en la primera foto sale dos buenas ollas de puchero. En la segunda y tercera vez en el varoma podemos utilizarlo para preparar mas platos. (CARNE, PESCADO O VERDURAS).
VENTAJAS: No tenemos que espumar, tiene un sabor extraordinario, en el mismo tiempo de una olla exprés nosotros podemos hacer varias veces el puchero y hacer varias comidas a la vez.
Los garbanzos tienen que ser de bote o congelados o cocidos por nosotros con anterioridad.
PLATOS QUE PODEMOS PREPARAR CON EL PUCHERO:

Arroz de puchero con su caldo con patatas, garbanzos y zanahoria.
Fideos con el caldo.
Sopa de picadillo (jamón, huevos duro y picatoste)
Croquetas de puchero
Sanwich de pollo
Crema de verdura
Ropa vieja
Patatas con judías verde.
Espinacas con garbanzos.
Ensaladilla Rusa.

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