Ensaladilla rusa en Thermomix®

Buenos días, hoy preparamos una rica ensaladilla rusa. La preparas con tu Thermomix?aprovechas los tiempos de vapor de otra receta para realizarla?.

Apunta ingredientes, en unos minutos tenemos la cena lista.

Ingredientes:

600 g de agua (para el vapor)
3 huevos
600 g de patatas cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias cortadas en dados
100 g de guisantes en conserva
o bien 100 g de guisantes congelados
100 g de judías verdes frescas cortadas en trozos (opcional)
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
300 g de mayonesa


Preparación:

- Ponemos en el vaso el agua e introducimos el cestillo con los huevos.
- Sitúamos el recipiente Varoma en su posición y pesamos dentro las patatas, las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Tapamos el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.
- Retiramos el Varoma, ponemos las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande y sazonamos con sal al gusto y dejamos enfriar.
- Escurrimos la lata de atún y ponemos el atún desmenuzado y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.
- Ponemos la mayonesa en la ensaladera con las verduras ya frías, el atún y los huevos y mezclamos todo bien. Guardamos la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota: Siempre que en una receta cocinemos en temperatura Varoma durante unos 30 minutos, podemos aprovechar ese vapor para hacer en nuestro varoma las patatas en dados, la zanahoria y los huevos.

Añade ingredientes que te gusten como gambas, pulpo.....y elimina los guisantes o las judías si no te gustan tanto.

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