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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

BEGOÑA TORRES NAVARRETE

Agente Comercial Thermomix España

Bienvenidos a mi blog donde compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro querido Thermomix.

Me llamo Begoña y soy comercial de la delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo en toda la provincia de Sevilla y alrededores.

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Hummus de Berenjena

27 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de abril de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

BABA GANOUSH O CREMA DE BERENJENAS que te presento hoy es una crema hecha con berenjenas asadas típica de la cocina libanesa y de los paises de oriente Medio. La sirven acompañada de pan de pita o de verduras crudas. Normalmente se tritura la berenjena asada con ajo, limón, tahini y aceite de oliva.

Ingredientes:

- 3 berenjenas

- Zumo de medio limón

- 1 cucharada de tahini o crema de sésamo tostado

- 1 diente de ajo

- 1 cucharadita de comino en polvo

- 25 gr de aceite de oliva

- Sal al gusto

Elaboración:

1) Cortar las berenjenas por la mitad ( a lo largo) y salar. Precalentar el horno a 200º y asar las berenjenas hasta que la carne esté blanda (unos 30 min). Una vez asada la berenjena retirar la carne.

2) Añadir la carne asada de berenjena y el resto d los ingredientes al vaso del Thermomix. Añadir el resto de los ingredientes.

3) Triturar 1 minuto/velocidad 5-10 hasta conseguir una pasta cremosa. Servir con aceite de oliva y decorar al gusto. Acompaña con verduras crudas y pan.

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