Snack de cacahuetes en Thermomix

¿Alguna vez has probado los frutos secos especiados? Estos cacahuetes son ideales para regalar en bolsitas de celofán. Además puedes adaptar la mezcla de especias a tu gusto.

Ingredientes :

40 g de maicena

15 g de azúcar glas

2 cucharadita de sal

3 cucharaditas de pimentón dulce

1 ½ cucharadita de pimentón picante

1 cucharadita de curry en polvo

400 g de cacahuetes tostados sin sal

1 huevo

½ cucharadita de comino molido

1 ½ cucharaditas de aceite de girasol

Preparación :

1.- Precaliente el horno a 150°C. Forre la bandeja de horno con papel de hornear.

2.- Ponga en el vaso la maicena, el azúcar glas, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante y 1 cucharadita de curry. Pulverice 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

3.- Ponga en el vaso los cacahuetes y el huevo y mezcle 20 seg/giro inverso/vel cuchara.

4.- Añada la mezcla de especias reservada y mezcle 30 seg/giro inverso/vel cuchara. Vierta en la bandeja preparada y separe con un tenedor los cacahuetes pegados.

5.- Hornee durante 12-15 minutos (150°C). Mientras tanto, continúe con la receta.

6.- En un recipiente grande, ponga 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ cucharadita de pimentón picante y ½ cucharadita de comino molido y mezcle. Retire la bandeja del horno y ponga los cacahuetes horneados en el recipiente. Mezcle y deje enfriar durante 10 minutos.

7.- Añada al recipiente 1½ cucharaditas de aceite de girasol, mezcle y deje enfriar completamente (aprox. 15 minutos). Sirva o conserve en un recipiente hermético colocado en un lugar fresco y seco.