Helado Sandy en Thermomix®

#Postres y dulces 24 mayo 2021

Buenas tardes, empieza el calor y con él viene el tiempo de los helados.


Seguro que alguna vez has comido este rico helado Sandy y hoy te dejo esta receta para que lo elabores tu mismo en casa.




Ingredientes:


500 gramos de leche


30 gramos de harina de maíz


100 gramos de azúcar en polvo


30 gramos de mantequilla


1 vaina de vainilla o 1 cucharada de vainilla liquida 


4 claras de huevo


Elaboración:


1.- Ponemos el azucar normal con nuestro vaso de Thermomix® bien seco y pulverizamos 30 segundos / velocidad progresiva 8-9-10


2.- Añadimos la leche, la vainilla, la mantequilla y la harina de maíz en nuestro vaso de Thermomix® y programamos 10 minutos / 100 ° / velocidad 3.


3.- Extendemos la crema en un plato y la ponemos en el congelador durante 4 horas.


4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas, luego añadimos las claras de huevo y programamos 8 minutos / velocidad 3.


5.- Colocamos la crema congelada en el recipiente con los otros ingredientes, luego mezclamos 45 segundos / velocidad 3.


Decora al gusto con chocolate, sirope, cacahuetes, lacasitos,...... IMAGINACIÓN AL PODER 


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