Agente Comercial Thermomix® España
Bienvenidos a mi blog donde compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro querido Thermomix® .
Me llamo Begoña y soy comercial de la delegación de Dos Hermanas, aunque atiendo en toda la provincia de Sevilla y alrededores.
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Hoy te traigo un clásico, una buena sopa de tomate, calentita y que además sienta súper bien.
Ingredientes:
1000 g de tomate maduro en trozos
150 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
2 - 3 dientes de ajo
70 g de zanahoria en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
4 ramitas de hierbabuena fresca
700 g de agua
8 rebanadas de pan tostado
Elaboración:
1.- Ponga en el vaso los tomates y triture 30 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
2.- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
Si lo deseas, puedes trocear el sofrito antes de añadir el tomate.
3.- Incorpore el tomate triturado reservado, la sal y el azúcar y rehogue 20 min/120°C/vel 1.
4.- Añada una ramita de hierbabuena y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1. Sirva la sopa acompañada de una rebanada de pan en cada plato y decorada con unas hojas de hierbabuena.
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