Salpicón de marisco en Thermomix

Rápido, fácil, sano, este salpicón te sacará de más de un apuro.

Puedes encontrar esta receta en cookidoo en el siguiente enlace: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r282835

Ingredientes:

1 bogavante entero cocido congelado (descongelado), en mi caso puse gambones
150 g de palitos de cangrejo
100 g de gambas cocidas peladas
o bien 100 g de langostinos cocidos pelados
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
200 g de cebolla en cuartos
80 g de aceite de oliva
25 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Preparación:

1.- Limpie el bogavante (retire el caparazón y saque la carne de la cola y de las pinzas) y corte la carne en trozos de 2 cm y reserve.
2.- Ponga en el vaso los palitos y las gambas y trocee 3 seg/vel 4. Vierta en un bol grande, añada los trozos de bogavante y reserve.
3.- Ponga en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el aceite, el vinagre y la sal. Trocee 5 seg/vel 4. Vierta la vinagreta sobre los mariscos, mezcle bien y deje reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.