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Thermomix® Sevilla Dos Hermanas

LUISA Mª RODRIGUEZ PAGES

Hola, bienvenidos a mi blog, me llamo Luisa Rodríguez y pertenezco a la Delegación de Dos Hermanas (Sevilla). Soy Agente Comercial y estoy en la compañía desde junio de dos mil doce. Los servicios que ofrecemos a nuestros clientes son de diversa índole ( demostraciones personalizadas, talleres, clases de cocina etc. ). No dudéis en mostrar cualquier sugerencia que pueda enriquecer este blog. Un saludo

Carmelitas

17 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de septiembre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

250 g de leche

50g de mantequilla

50g de azúcar

30g de levadura prensada

1 pellizco de sal

500g de harina de fuerza

1 huevo para pintar la masa

PARA LA CREMA

500g de agua

300g de azúcar

100g de harina

1 pellizco de colorante alimentarios

1 cucharada de azúcar de vainilla

PREPARACIÓN:

CREMA

Ponga todos los ingredientes en el vaso 9 minutos/100º/velocidad 4.Deja enfriar en una manga pastelera..Reserve

MASA

Ponga todos los ingredientes menos la harina y la levadura en el vaso..programe 1 minuto/37º/velocidad 2.Añada la harina y la levadura 20 segundo/velocidad 6 seguidamente 3 minutos/velocidad espiga.Deja reposar 10 minutos en el vaso tapado.Divida la masa en bolitas de unos 60gr y se pone en la bandeja donde se vaya a hornear,separadas para q no se peguen ...se deja levar hasta que doble el volumen.

Pinta con huevo y meta en el horno precalentado la bandeja a 180º de 10 a 15 minutos

Rellena con la crema reservada y espolvorea con azúcar glas.

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