Tarta de turrón de Jijona con Thermomix

Buenas noches, hoy os propongo esta receta que es ideal para las fechas que se aproximan, una tarta de turrón riquísima que seguro os gustará

Ingredientes:

• 250 g galletas
• 70 g mantequilla
• 300 g de turrón blando de jijona o una tableta
• 2 sobres de cuajada
• 750 g de nata para montar
• 250 g de leche
• 100 g de leche condensada
• almendras crocanti o galletas trituradas para decorar

Preparación:

1. Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix las galletas y trituramos 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Con ayuda de la espátula bajamos la galleta al fondo del vaso, añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos/50º/velocidad 3.
2. Vertemos la mezcla anterior en un molde y lo extendemos en el fondo aplastando con ayuda del cubilete para que quede uniforme. Reservamos en el frigorífico.
3. Sin lavar el vaso ponemos echamos el turrón y la cuajada y mezclamos 5 segundos/velocidad 7.
4. Agregamos la nata, la leche condensada y la leche y programamos 12 minutos/100º/velocidad 3. Vertemos en el molde y guardamos en el frigorífico durante unas 6 horas.
5. Antes de servir decoramos con cacao o almentras crocanti por encima y listo.

Espero que os guste.

Un saludo.

Noelia Fernández.