Hola, mi nombre es Noelia Fernández Chumilla, soy agente comercial de Thermomix® de la delegación Sevilla I. Desde este blog podrás ver recetas, trucos, nuevas ediciones y todas las novedades del mundo Thermomix® . Ademas podrás solicitar toda la información que necesites.
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Huevos rotos con patatas y jamón en Thermomix®
07 February 2018
¡Buenos días! Hoy os propongo esta receta que me ha encantado. Huevos rotos con patatas y jamón. Los ingredientes que vamos a necesitar para 4 raciones son:
- 600 g de patatas
- 1 cucharaditas de sal
- 100 g de agua
- 100 g de aceite de oliva
- 5 huevos
- 80-100 g de jamón ibérico
Preparación:
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 2-3 mm de grosor. Espolvoreamos con sal y reservamos.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso el agua y el aceite y programamos 5 minutos/120º/velocidad 1.
- Añadimos las patatas y programamos 15 minutos/120º/giro inverso/velocidad cuchara.
- Al finalizar el paso anterior, vamos cascando los huevos en el cubilete, rompiendo la yema y añadiéndolos al vaso. Programamos 1 minuto/giro inverso/velocidad cuchara. Dejamos reposar en el vaso unos 3 minutos. Servimos colocando unas lonchas de jamón encima.
07 February 2018
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